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Prix du Meilleur Boulanger de France 2015. Sa boulangerie est nichée au Coeur de Montpellier, des rêves et du Pain, c'est dans un vieux four du 18 ° siècle que Christophe cuit ses pains. Il Fabrique son Levain avec du Petit Epeautre. C'est un mode de cuisson extraordinaire dit il, bien que la production soit plus difficile, il donne une cuisson particulière, plus caramélisé dessous, sa fume un peu le pain. Il revisite le pain Traditionnel et ce n'est que du Bonheur!!!!!! Il nous parle du Pain avec Passion, technicité, et respect. Formé par les compagnons, il est tout d'abord parti explorer le monde du pain, riche de ses expériences, il nous propose aujourd'hui une gamme de Pains qui lui ressemble. Il nous fait redécouvrir le vrai Pain d'Antan. Christophe ne travaille qu'avec des matières nobles, de qualité et Locales. Les farines Blanches viennent du Moulin de Sauret. il utilise de la Farine de Meule Bio T130 écrasée à la Meule de pierre. De la Farine Intégrale Bio Petit Epeautre.
Les biscuits
Référence: 2348
Bagel, Pain ronds en forme de couronne.4 x 85gAssociation de 5 graines dont le pavot et le tournesol lors de la cuisson.Savant mélange de sésame, lin et millet parsemé sur le dessus.Dégustez le Bagel coupé en deux, toastez et ajoutez vos ingrédients préféres.Véritable source de fibres.
Référence: 1301
C'est une brioche à la mie filetante au beurre. Farine au levain naturel fabriqué sur place.
Référence: 1502
8 canelés bouchée de 30 g chacuns. Le Canelé : Spécialité Bordelaise, gourmandise unique en son genre.C'est le fruit d'une tradition conservée dont la recette est gardée secrète.Les ingrédients de base du canelé sont : la farine, les oeufs, le lait, le sucre la vanille et le rhum. Aquitaine spécialités - 33 450 Saint-Loubès.
Référence: 1303
Lot 3 Croissants Pur Beurre. Les Croissants Pur Beurre, un Vrai délice, Croustillants au bon Goût de Beurre !!!!!!On retrouve les saveurs des Croissants de notre enfance.Plaisir Garanti!!!!!!Prix du Meilleur Boulanger de France 2015.
Référence: 1185
Délicieuse tarte au flan, pâte sucrée pur beurre à bord cannelé submergée d'un flan généreux fondant, pur beurre, aux bons oeufs frais.Fabriquée en Normandie avec des matières premières nobles rigoureusement sélectionnées.
Référence: 1067
Délicieux fondant au chocolat, recette fondante pur beurre au véritable chocolat pâtissier.Cette pâtisserie se déguste telle quelle ou agrémentée une crème anglaise. Fabriquée en Normandie avec des matières premières nobles rigoureusement sélectionnées.
Référence: 2588
Brioche au levain et à la crème fraîche La Fournée Dorée 500g
Référence: 1772
Recette Traditionnelle au lait frais Fermier, oeufs entiers (Ingrédients 100% Naturels sans aucun additifs ni conservateur).Produits frais de qualité supérieure.Toute la richesse d'un savoir faire artisanal.A déguster selon vos envies avec oeuf, jambon, fromage. Galettes Bertel : 22 690 Pleudihen-sur-Rance.
Référence: 168
Paquet 125g.Gressins longs et légers.Batonnets croustillants issus des recettes traditionnelles Italiennes.Elaborés avec de l'huile d'olive vierge extra.Ils accompagnent les apéritifs, hors-d'oeuvres, slades et sauces. Fabriqué en Italie
Référence: 1190
54 Minis Burgers Graine de sésame à garnir -Format cocktail : 4,5 cm diamètre - 13g environ chacun.Les Mini Burgers se maries merveilleusement avec les ingrédients les plus nobles.Idéale pour réaliser des bouchées gourmandes salées ou sucrées, amuse bouche. Maison Burgard - Entreprise Alsacienne depuis 1935
Référence: 1282
Délicieuse pâtisserie.Gâteau moelleux, généreux et savoureux cuisiné avec du véritable chocolat pâtissier.Recette sans huile de palme.Fabriqué en Normandie avec des matières premières nobles rigoureusement sélectionnées.
Référence: 1144
Producteur: Provenance Hérault
L'oreillette, spécialité languedocienne, Provençale, variété de beignet à pâte fine et croustillante taillée en longueur.C'est une douceur de carnaval.Elaborée de façon traditionnelle. Ingrédients :Farine de blé, huile de tournesol, sucre, eau, oeufs, arôme citron, sel.