Ingrédients d'Exception

Ingrédients d'Exception Il y a 12 produits.
Résultats 1 - 12 sur 12.
  • Référence: 2003

    Provenance Côte d' Ivoire.Fèves de cacao crues non torréfiées.Elles contiennent de très nombreux antioxydants, minéraux : Fer, magnésium, cuivre.Délcieuse telle quelle, en pâtisserie ou en cuisine.Expérience gustative subtilement agréable.

    3,99 €
  • Référence: 1566

    Provenance : Thaïlande. Le gingembre noir, rhizome de petite taille.Parfume subtil de jasmin et de gingembre.On l'utilise dans les soupes, sauces, plats mijotés, pâtisserie, cocktail.

    12,95 €
  • Référence: 479

    Piment Chipotle, séché et fumé au Mexique.Son parfum fumé, ses touches de chocolat et de noix sont irrésistibles.Le piment Chipotle est un piment Jalapeno, séché et fumé selon une méthode qui remonte au temps des Aztèques.Son piquant est assez présent, il se situe entre le piment d'Espelette et le piment oiseau.On l'associe dans tous les plats, c'est un...

    11,95 €
  • Référence: 2021

    Coffret de Pistils de Safran - Pot 10g. Provenance Iran - Moyen-Orient.Crocus Sativus Linnaeus.Safran selon norme NF ISO 3632 - Cat2Le Safran, épice d'exception.Parfum raffiné et délicat.Sa saveur délicieusement amère qui caractérise le Safran est due à la Picrocrocine.Son pouvoir colorant par la Crocine.Son parfum envoûtant par les huiles essentielles du...

    135,00 €
  • Référence: 123

    Purée de yuzu 100%. Origine Japon (Kôchi)Production artisanale, sans colorant ni conservateur.La géographie et la forte amplitude thermique du climat ont fait du yuzu japonais le plus aromatique.Très prisé pour son arôme et sa saveur.Agrume précieux au caractère fruité et intense, divulgue un magnifique parfum. Maison Ponthier -Spécialiste du fruit depuis...

    32,98 €
  • Référence: 354

    Purée de fleur de cactus, sélectionnée dans son pays d'origine, le Mexique.La figue de barbarie Mexicaine se différencie par sa douceur, son goût et son étonnante couleur rubis.Fruits sélectionnés lors de la cueillette à la main.90% fruit, 10% sucre pur canne.Production artisanale.Sans colorant, conservateur ni arôme ajouté.Maison Ponthier -   19 130...

    17,95 €
  • Référence: 246

    Purée de Fraise Variété Camarosa et Senga Sengana, fabrication artisanale.Purée de Fraise garantie sans amertume, présentant un beau parfum, une saveur gourmande, ronde et réressive grâce au retrait des akènes lors du processus de production.Couleur rouge clair fidèle à l'aspect charnu du fruit frais.texture lisse et homogène.Maison Ponthier - Spécialiste...

    16,95 €
  • Référence: 142

    Purée de fraise Gariguette du Lot et Garonne.Sélectionnée pour l'intensité de son parfum, équilibre parfait surcre/acidité et sa couleur rouge gourmande.90% fruit, 10% sucre pur canne.Terroir Local.Production artisanale.Sans colorant, conservateur ni arôme ajouté.Maison Ponthier -   19 130 Objat  Corrèze

    20,95 €
  • Référence: 126

    Purée de Griotte Oblacinska - Origine Serbie.Cultivée à 400m d'altitude.Production artisanale, sans colorant ni conservateur.90% de fruits - 10% de sucre.La griotte Oblacinska offre une chair juteuse, acidulée et particulièrement sucrée.Couleur rouge pourpre, intense et profonde. Maison Ponthier -Spécialiste du fruit depuis 1946

    18,50 €
  • Référence: 115

    Purée de pêche blanche - Origine Vallée du Rhône.Récoltée à la main à pleine maturité.Merveilleuse qualité gustative, chair blanche et parfumée, sucrée et légèrement acidulée.Leur aspect rosé autour du noyau donne à la purée sa couleur fraîche et lumineuse.Production artisanale.Sans colorant, conservateur ni arôme ajouté.Maison Ponthier -   19 130 Objat...

    15,95 €
  • Référence: 1323

    Purée 100% Sudachi Origine Japon (Tokushima)Le Sudachi est un agrume exotique à l'écorce verte, aux arômes intenses, épicés et rafraîchissants.Saveur inédite.Petit agrume rond, sa chair est particulièrement pulpeuse.Production artisanale.Sanscolorant, conservateur ni arôme ajouté.Matières premières haut de gamme. Maison Ponthier -   19 130 Objat  Corrèze

    29,50 €
  • Référence: 2019

    Safran de Provence en pistils  100% Pur - Boite métallique 5gLe safran cultivé provient de la même famille que l'irisChaque fleur possède trois stigmates rouge-orangé, ces sitgmates sont tous récoltés à la main puis séchés sur des filets.Le safran est l'épice la plus chère du mondeCe produit est vendu uniquement sur commande - Compter un délai de 10...

    159,00 €
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